Para ti Mujer

Cocinando Salsas

Hola amigas..¡ el dia de hoy les e traido algunas recetas de salsas deliciosas..¡ para las amantes de la cocina, y porque no sorprender a esa persona especial con una cena a la luz de las velas y declararle el gran amor que sienten por el que les parece la idea..¡ bueno les dejo unas salsitas para que puedan acompañar el platillo que mas les guste.

Salsa Ranchera

Que es lo que necesitamos:

• 2 tomates maduros
• la mitad de 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• chile al gusto
• sal

ahora que tenemos todo lo que necesitamos, pongamonos a trabajar piquemos en trozos pequeños la cebolla el chile y el ajo, lo mezclamos bien todo y lo ponemos a sofreir lo dejamos enfriar un poco y luego trituramos todos los igredientes, y ya esta listo asi de sencillo puedes realizar tu salsita ranchera la cual la puedes servir con unos huevitos en un desayuno especial o en tostaditas o incluso lo puedes comer con nachos que te parece delicioso cierto?

Salsa Agridulce

Que necesitamos:

• 2cdas de vinagre de vino
• 150ml de vino tinto
• 4cdas de azucar morena
• 1cda de mostaza
• 1cda de tomate concentrado (pasta de tomate)

preparemos nuestra salsa agridulce, mezclamos en un recipiente todos los ingredientes a expecion del azucar luego lo colocamos alfuego sin dejar de moverlo luego añadimos el azucar y seguimos moviendo hasta que quede disuelto dejamos enfriar y esta listo para servir.

Salsa Blanca

Ques es lo que necesitamos:

• 20gramos de harina
• 2yemas de huevo
• mantequilla
• unas gotas de zumo de limon
• agua
• sal y pimienta

como la preparamos? se derrite la margarina en un recipiente, luego aparte del fuego le comenzamos a mezclar la harina, dejamos cocer, luego le agregamos 1/4 de litro de agua caliente añadiendo sal, pimienta molida y las yemas, se bate y se retira del fuego al primer hervor incorporando la cantidad deseada de mantequilla y el zumo de limon, listo tenemos preparada nuestra salsa blanca, quedaria deliciosa con una pechuga de pollo a la plancha les gusta?

Salsa Pico de Gallo

1 cebolla mediana
1 manojo de cilantro
4 chiles
limon
sal al gusto

ahora vamos a prepara esta deliciosa salsa pico de gallo, picamos finamente la cebolla y el cilantro se ehca todo en un recipiente, luego corte los chiles en pedazos pequeños y se echa en el mismo recipiente luego se agrega el limon y sal al gusto y se revuelve todo, quedaria delicioso con unos taquitos o con carne asada.

Salsa de Barbacoa

1/2 taza de vino blanco
1/4 taza de agua
1 cebolla mediana picada
1cda de azucar
2cdas de vinagre
1/4 cdita de sal
1cdita de mostaza

ahora solo mezclamos todos los ingredientes y los cocinamos, asi de simple lo podemos servir con cualquier tipo de carne pero que rico quedarian unas costillas de carne de cerdo con barbacoa delicioso.

Salsa para carnes Asadas

1kg de tomate verde
3 limones grandes
2 aguacates grandes
cilantro y chile verde al gusto

ahora licuamos todos los ingredientes menos los aguacates se vacia la salsa en un recipiente y se le agrega el aguacate en trocitos.

Salsa para carnes a la Parrilla

4cdas de cebolla finamente picadas
1 taza de pure de tomate de lata (pasta de tomate)
3/4 de taza de agua
3cdas de vinagre
2cdas de salsa soya
2cdas de aceite
1/4 de polvo de canela
1/2 cdita de polvo de pimenton o curry
1cdita de sal
1/2 cdita de pimienta

freimos un poco la cebolla en aceite, luego le agregamos el pure de tomate a que se fria bien, le agregamos poco a poco los demas ingredientes, una vez todo junto se le da el sazon con la sal y la pimienta.